Pizzeria

pizza margherita che sta per essere sfornata

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La Pizzeria Caffè Le Logge è “La Pizzeria a Greve in Chianti”, il posto ideale dove gustare pizza a lunga lievitazione, cotta in forno a pietra e farcita con ingredienti di prima qualità. I prodotti utilizzati per la preparazione sono tutti selezionati con cura, privilegiando ingredienti a chilometro zero e di stagione. Le verdure fresche delle campagne chiantigiane, l’olio extravergine di oliva toscano e le farine macinate a pietra si sposano con la vera mozzarella campana e la salsa di pomodoro verace in un perfetto connubio di sapori. L’impasto è preparato con lievito di birra fresco, farina di tipo “00” insieme a farina integrale macinata a pietra, una particolarità che rende la base più croccante e leggera. La pizza è a lunga lievitazione: impastata la sera, è lasciata riposare fino alla mattina, quando si procede ad impastare di nuovo per ottenere la pasta a doppia lievitazione. Ciò garantisce la particolare digeribilità delle pizze sfornate.

Se desiderate pranzare o cenare in una pizzeria a Greve in Chianti, il locale è situato proprio nel centro della cittadina toscana e offre, oltre alle pizze, un’ampia scelta di piatti tipici nel proprio Ristorante. Il Caffè Le Logge dispone di una Cantina di prodotti selezionati da bere, vini rossi locali e birre artigianali da abbinare alla perfezione alle pizze. I proprietari e il personale del locale sono sempre lieti di consigliare ai clienti i migliori abbinamenti per esaltare il gusto di ciascun piatto.

La pizza del Caffè Le Logge è una vera e propria esperienza sensoriale a tutto tondo: fragrante al tatto, sublime all’olfatto, fumante alla vista, sfrigolante all’udito, impareggiabile al gusto. Ricca di fragranze e di odori, è il trionfo artistico del saper fare la pizza e simbolo di convivialità per antonomasia.

Rosse, bianche, classiche e rivisitate, le pizze sono tutte preparate con ingredienti di altissima qualità. La Margherita D.O.P., ad esempio, è caratterizzata da Mozzarella di Bufala D.O.P. del Caseificio Artigianale La Fattoria di Battipaglia. I prodotti di qualità insieme ai sapienti metodi di preparazione fanno del Caffè Le Logge La Pizzeria una delle migliori pizzerie di Greve in Chianti e della provincia di Firenze e Siena.